אופן ההכנה

1. נניח בקערת המיקסר את כל החומרים (קמח, שמרים, סוכר, מלח, שמן, מים) ונלוש כ-10-12 דקות עד לקבלת בצק אחיד
2. נעביר לקערה משומנת ונכסה בניילון נצמד/מגבת להתפחה של כ-שעה.
3. לאחר ההתפחה נעביר את הבצק למשטח העבודה שלנו ונחלק את הבצק לחלקים של 100 גרם.
4. כל חלק נכדרר לכדור.
5. נכסה את הכדורים בניילון נצמד או מגבת וניתן להם מנוחה של כ-10 דקות הפעולה.
6. לאחר מכן נשטח כל כדור על משטח עבודה מעט מקומח ובמרכזו נניח את התוספות שבחרנו ונקפל מימין לאמצע, משמאל לאמצע ומלמטה לאמצע וכך בעם ניצור משולש.
7. נחזור על פעולה זו עם כל הכדורים.
8. את הסמבוסקים נניח על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
9. נמרח במים בעזרת מברשת ונפזר שומשום.
10. נכניס לתנור שחומם מראש על 190 מעלות במצב טורבו ונאפה כ-20 דק' עד שהסמבוסקים משחימים ומקבלים צבע עמוק ויפה.
11. ועכשיו שזה יצא מהתנור והבית מלא בריח של מאפייה בהצלחה לא לזלול את כולם :)