אופן ההכנה

1. בקערת המיקסר נניח חמאה, סוכר לבן וסוכר חום ונערבב עד להקרמה.
2. נוסיף בהדרגה את הביצים ואת מחית הווניל.
3. נוסיף את החומרים היבשים- קמח, אבקת אפייה,קקאו, נגיעת מלח(לא חובה) ונערבב קלות רק עד לאיחוד, נוסיף את השוקולד הלבן לערבור קצר בלבד.
4. נעביר את התערובת לקערה, נכסה בניילון נצמד על פני שטח בצק העוגיות ונכניס למקררלהתייצבות.
5. לאחר כשעה נוציא את בצק העוגיות מהמקרר, נשקול כל עוגיה ל-40גרם.
6. נכדרר, נסדר על מגש ונעביר להקפאה לפחות ל20 ד'.
7. נאפה את העוגיות בתנור שחומם מראש ל160 מעלות במצב טורבו.
8. 12 דקות בדיוק.
9. העוגיה אמורה להיות יציבה בשוליים ורכה במרכז.
10. היא מתקררת ומתייצבת.
11. עכשיו מה שנשאר זה לחסל אותן!