אופן ההכנה

1. בקערת המיקסר עם וו לישה נניח את כל החומרים ונלוש בין 10-12 דק'.
2. נעביר את הבצק לקערה משומנת ונכסה בניילון נצמד להתפחה של שעה בטמפ' החדר.
3. לאחר שהבצק תפח נעביר את הבצק למשטח העבודה שלנו ונחלק אותו לחלקים של 40 גרם.
4. כל חלק נכדרר לכדור יפה ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. ניתן לכדורים מנוחה של 10-15 דק' ובינתיים נכין את התוספות.
6. לאחר שהכדורים נחו ניקח כוס ונקמח את התחתית שלה.
7. נלחץ בעדינות בעזרת הכוס במרכז כל כדור ושם נניח את התוספות.
8. נחמם תנור ל-180 מעלות במצב טורבו ונאפה את הפיציות עד להזהבה.
9. לאחר שהוצאנו מהתנור נבריש מסביב בשמנ"ז ונכסה במגבת.
10. כך הפיציות נשארות רכות.
11. בהצלחה !!